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第8回 氷の彫刻コンテストが開催されました!

まだまだ夏の暑さが厳しい8月24日の土曜日に、「古町8ナイトフェスティバル」の一環とし、今回で第8回目となる「氷の彫刻コンテスト」が古町8番町で開催。
2013氷の彫刻1

このコンテストは、全日本司厨士協会新潟県本部が主催し、氷彫刻技術の継承を目的に毎年行われ、今年は8名の県内一流ホテル若手シェフによって競われました。
2013氷の彫刻3

参加者には高さ約1m、重さ約130kgの氷が与えられ、のこぎりやノミを使って様々な作品が作成されていきました。最初長方形だった氷のかたまりは、制限時間70分の間にみるみるうち芸術作品に仕上がっていきました。
2013氷の彫刻4 2013氷の彫刻5


今回参加された方々の作品は、以下のようになります。

「キャット」 黛 義明(ホテル日航新潟)
2013氷の彫刻6

「スワン」 中野貴史(万代シルバーホテル)
2013氷の彫刻7

「翔け!若鷹」 難波邦生(国際調理製菓専門学校)
2013氷の彫刻8

「清涼」 曽我泰弘(東映ホテル)
2013氷の彫刻9

「スワン」 渋谷友衛(ホテルニューオータニ長岡)
2013氷の彫刻10

「芭蕉カジキ」 筒井大輔(ホテルオークラ新潟)
2013氷の彫刻11

「狩」 川上洵(長岡グランドホテル)
2013氷の彫刻12

「白鳥」 野村裕基(ホテルイタリア軒)
2013氷の彫刻13

慎重な審査の結果、鯉を狙う鷹をイメージした、長岡グランドホテルの川上洵シェフがグランプリを獲得しました。

また、コンテスト作品とは別にメイン作品も作成され、残暑が残る会場に涼感を届けてくれました。
2013氷の彫刻14 2013氷の彫刻17

そしてメインの作品は、夕方から行われたナイトフェスティバルに合わせライトアップも行われ、幻想的な雰囲気をかもし出し、フェスティバルを彩ってくれました。
2013氷の彫刻15 2013氷の彫刻16

ちなみに、コンテストの後に行われた「GROOVY JAZ NIGHT」です。
2013氷の彫刻19 2013氷の彫刻20
出演は永井孝カルテット、MAKIさんYAYOIさんなどなど…。
2013氷の彫刻21 2013氷の彫刻22
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